Cinco Jotas De Bellota 100% Ibérico
Por favor, si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, informe al camarero. Precios con el 10% de IVA incluido.
Paleta
Gran Ración (120gr.)
32€
Caña de lomo tradicional
Gran Ración (120gr.)
30€
Caña de presa
Gran Ración (120gr.)
25€.
Alérgenos: Dióxidos y Sulfitos
Morcón
Alérgenos: Dióxidos y Sulfitos
Salchichón
Tabla mixta de ibéricos
Caña de lomo tradicional, caña de presa, morcón y salchichón.
Alérgenos: Dióxidos y Sulfitos
Quesos con D.O.
Tabla de quesos artesanos con membrillo y frutos secos
Alérgenos: Leche y frutos secos
Ojos del Guadiana
Leche cruda de oveja, D.O. La Mancha.
Alérgenos: Leche
Idiazábal
Leche cruda de oveja. País Vasco
Navarra.
Alérgenos: Leche
Payoyo
Leche de cabra. Cádiz.
Alérgenos: Leche
Pan
Servicio de pan
Caviar
Caviar Riofrío Russian Style
De temporada
Canelón de rabo de toro en su jugo con pera caramelizada
Gyozas de presa ibérica y langostinos al vapor de Cinco Jotas y Jerez
Empanadillas de carne Cinco Jotas con mayonesa de ají amarillo (2 ud.)
Tomate de temporada abierto con un toque de aceite de oliva virgen extra y escamas de sal
Aguacate a la parrilla con vinagreta caprese y virutas de lomo ibérico
Verduras salteadas al aceite de oliva virgen extra
Pimientitos verdes fritos con escamas de sal
Entrecot (350 g) de vaca madurada con pimientos de cristal confitados
Nuestros Clásicos
Croquetas caseras de Cinco Jotas
Alérgenos: Huevos, cereales/gluten y leche
Torreznos de panceta ibérica
Salmorejo con Cinco Jotas y huevo picado
Huevos campero frito con patatas y jamón Cinco Jotas
Alérgenos: Huevos
Cinco Jotas: Cortes de la Dehesa a la parrilla
Pluma a la parrilla con tomate de temporada y sal de Cinco Jotas y romero
Pluma a baja temperatura, con compota de zanahorias asadas, rúcula, nueces y Cinco Jotas
Pluma en tartar soasada con huevas de mujol sobre tosta de pan crujiente
Presa a la parrilla con escamas de sal y guarnición (para compartir)
Presa en escalope con patatas tonkatsu
Presa en carpaccio con pistachos, helado de queso Idiazábal y escabeche balsámico
Solomillo a la parrilla con pimientos cristal caramelizados
Solomillo al Pedro Ximénez con patatas de La Dehesa
Abanico al la parrilla con tubérculos confitados
Abanico en albóndigas con salsa ibérica y toque de vino de Jerez
Selección de carnes ibéricas
Pluma, abanico, solomillo y presa, acompañadas de su guarnición
Postres
Tiramisú de Amaretto
Alérgenos: Dióxidos y Sulfitos, Huevos, frutos secos y leche
Sorbete de Carlos I Sour
Alérgenos: Dióxidos y Sulfitos, cereales/gluten y leche
Trufas de chocolate al ron Flor de Caña
Alérgenos: Dióxidos y Sulfitos, cerelaes/gluten, frutos secos y leche
Helados artesanales (vainilla, chocolate negro, pistacho, caramelo, leche merengada)
Aperitivo
Nordesiño.
Gin Nordés, Montecillo Albariño, brocheta de uvas y tónica Schweppes
Vermouth Osborne
A base de Sherry de Jerez
Vinos de Jerez
Fino Quinta
Fino D.O. Jerez. Palomino Fino.
Oloroso Bailén
Oloroso D.O. Jerez. Palomino Fino.
Oloroso Medium 10RF
Medium. 10RF. D.O. Jerez. Palomino Fino, Pedro Ximénez.
Osborne Santa María Cream
Cream. D.O. Jerez. Pedro Ximénez.
Pedro Ximénez 1827
Vino dulce natural. D.O. Jerez. Pedro Ximénez.
En rama
Fino Coquinero
“Muy viejo” 6,5 años. Palomino Fino. D.O. Jerez
Fino La Honda
“Viejísimo” 11 años. Palomino Fino. D.O. Jerez
Amontillado La Honda
22 años. Palomino Fino. D.O. Jerez
Cervezas Artesanas Toro
"Pilsen" Fino
"Amber Ale" Oloroso
"Imperial Stout" Pedro Ximénez
Vinos tintos
Montecillo Crianza. D.O.Ca. Rioja
Vino tinto. Coupage.
Montecillo “Edición Limitada 2018”. D.O.Ca. Rioja
Vino tinto. Tempranillo, Graciano
Montecillo Reserva 2013. D.O.Ca. Rioja
Vino tinto. Coupage.
Incluido entre los 25 mejores vinos del mundo.
Montecillo Gran Reserva. D.O.Ca. Rioja.
Vino tinto. Coupage.
Montecillo 22 Barricas. D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Viña Monty Garnacha Reserva 2015. D.O.Ca. Rioja.
Vino tinto. Garnacha.
Viña Monty Graciano Reserva 2015. D.O.Ca. Rioja.
Vino tinto. Graciano.
Cepa a Cepa. D.O.Ca. Rioja.
Vino tinto. Tempranillo
Montecillo Singladuras Ribera. D.O. Ribera del Duero
Vino tinto. Tinta del País
Trus Crianza. D.O. Ribera del Duero.
Vino tinto. Tempranillo, Tinta Fina.
Trus Reserva. D.O. Ribera del Duero.
Vino tinto. Tempranillo, Tinta Fina.
Detrás de la Casa. D.O. Yecla.
Vino tinto. Monastrell
Retamas del Regajal. D.O. Vinos de Madrid.
Vino tinto. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
Vía Romana. D.O. Ribera Sacra.
Vino tinto. Mencía.
Habla del Silencio. Tierra de Extremadura
Vino tinto. Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Románico. D.O. Toro.
Vino tinto. Tinta de Toro.
Dehesa del Carrizal. D.O. Pago Dehesa del Carrizal.
Vino tinto. Cabernet Sauvignon
Finca Caiz Carrizal. Tierra de Castilla.
Vino tinto. Petit Verdot.
Abadía Retuerta Selección Especial. V.T. Castilla y León.
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
Vinos blancos
Montecillo Singladuras. D.O. Rueda.
Vino blanco. Verdejo
Montecillo Singladuras. D.O. Rías Baixas.
Vino blanco. Albariño
Montecillo Fermentado en barrica. D.O.Ca. Rioja
Vino blanco. Viura, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanco
Viña Monty Viura & Tempranillo Reserva. D.O.Ca. Rioja.
Vino blanco. Viura, Tempranillo Blanco
Cumio. D.O. Ribeiro
Vino Blanco. Treixadura
Torrontes
Abadía Retuerta Le Domaine V.T. Castilla y León
Vino blanco. Sauvignon Blanc, Verdejo
Vinos rosados
Montecillo Rosé. D.O.Ca. Rioja
Vino rosado. Tempranillo, Garnacha, Graciano
Vinos espumosos
Privat Brut Nature Reserva
D.O. Cava. Chardonnay
Torelló Palid Rosé. D.O. Cava
D.O. Cava. Xarel.lo, Pinot Noir
Piper-Heidsieck Brut Cuvee
Champagne. Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Piper-Heidsieck Rose Sauvage
Champagne. Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Gin Tonics
Nordés
Gin Nordés, tónica y uva
Ampersand
Ginebra Ampersand, tónica y un twist de limón
Brockmans
Ginebra Brockmans, tónica, arándanos y twist de pomelo
Gold 999.9
Ginebra Gold 999, tónica y Kumquat
Brandys
Carlos I
Carlos I Pedro Ximénez
Carlos I Amontillado
Carlos I Imperial
1866
Ron
Flor de Caña 7 años
Ron Flor de Caña y Coca Cola
Flor de Caña 12 años
Ron Flor de Caña y ginger ale
Burla Negra
Ron Burla Negra y Coca Cola
Whisky & Bourbon
Doble V y Coca Cola
Doble V y Coca Cola
Evan Williams Bourbon Black
Evan Williams y Coca Cola